انار میوه‌ای بهشتی با خواص باورنکردنی
به گزارش خبرنگار خبرگزاری مهر؛ انار، این میوه‌ی خوش‌رنگ و خوش‌طعم، یکی از قدیمی‌ترین میوه‌هایی است که در طب سنتی و تغذیه مدرن جایگاه ویژه‌ای دارد. این میوه پاییزی که به «میوه بهشتی» نیز معروف است، علاوه بر طعم دلپذیر، سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که نقش مهمی در سلامت بدن دارند.
سرشار از آنتی‌اکسیدان و تقویت سیستم ایمنی
انار یکی از غنی‌ترین منابع آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است که از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. وجود مقادیر بالای ویتامین C، ویتامین A و ترکیباتی همچون پلی‌فنول‌ها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از بروز بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌کند. مصرف منظم آب انار می‌تواند خطر ابتلاء به سرماخوردگی، آنفلوآنزا و سایر عفونت‌ها را کاهش دهد.
سلامت قلب و کاهش کلسترول
طبق تحقیقات علمی، مصرف منظم انار می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند. این خاصیت موجب کاهش خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی-عروقی، تصلب شرایین و سکته مغزی می‌شود. تحقیقات نشان داده‌اند که نوشیدن روزانه یک لیوان آب انار می‌تواند فشار خون را کنترل کرده و عملکرد عروق خونی را بهبود بخشد.
تقویت پوست و جلوگیری از پیری زودرس
انار به دلیل دارا بودن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، نقش مهمی در کاهش چین و چروک‌های پوستی و جلوگیری از پیری زودرس دارد. ویتامین C موجود در این میوه تولید کلاژن را تحریک کرده و به حفظ شادابی و طراوت پوست کمک می‌کند. بسیاری از محصولات مراقبت از پوست از عصاره انار برای خاصیت ضدپیری و ترمیم سلول‌های پوستی بهره می‌برند.
حفظ سلامت گوارش و بهبود عملکرد دستگاه هاضمه
فیبر موجود در انار به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و در جلوگیری از یبوست مؤثر است. همچنین، مصرف منظم انار می‌تواند با تنظیم اسید معده، از بروز زخم‌های گوارشی و التهابات روده‌ای جلوگیری کند. در طب سنتی، از پوست انار برای درمان مشکلات گوارشی، به ویژه اسهال، استفاده می‌شود.
تأثیر مثبت بر کاهش وزن و تناسب اندام
انار کالری کمی دارد اما سرشار از فیبر و آب است که موجب احساس سیری طولانی‌مدت می‌شود. مصرف این میوه می‌تواند به کاهش اشتها کمک کرده و روند کاهش وزن را تسریع کند. همچنین، خاصیت چربی‌سوزی انار به دلیل وجود ترکیبات پلی‌فنولی، به کنترل وزن کمک می‌کند.
تنظیم قند خون و مفید برای دیابتی‌ها
مطالعات نشان داده‌اند که ترکیبات موجود در انار می‌توانند سطح قند خون را متعادل کرده و به بهبود حساسیت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کنند. مصرف آب انار طبیعی، بدون افزودن شکر، می‌تواند جایگزین مناسبی برای نوشیدنی‌های قندی باشد.
تقویت حافظه و پیشگیری از بیماری‌های عصبی
تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف انار می‌تواند تأثیر مثبتی بر عملکرد مغز داشته باشد. ترکیبات موجود در این میوه به بهبود حافظه کمک کرده و ممکن است خطر ابتلاء به بیماری‌هایی مانند آلزایمر و پارکینسون را کاهش دهد.
افزایش انرژی و کاهش خستگی
انار به عنوان یک منبع طبیعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی، می‌تواند به افزایش سطح انرژی در بدن کمک کند. مصرف آن بعد از ورزش یا فعالیت‌های بدنی سنگین، باعث کاهش خستگی و افزایش شادابی می‌شود.
با توجه به فواید بی‌نظیر انار، توصیه می‌شود این میوه در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود. مصرف تازه آن، نوشیدن آب انار طبیعی و استفاده از دانه‌های انار در سالاد و غذاها می‌تواند به سلامت عمومی بدن کمک کند. کارشناسان تغذیه پیشنهاد می‌کنند که افراد برای بهره‌مندی از خواص شگفت‌انگیز این میوه، آن را به صورت تازه و بدون افزودنی‌های مصنوعی مصرف کنند.
در حالی که انار با آبگیری مقدار زیادی ویتامین C خود را از دست می‌دهد، اما تقریباً تمام پتاسیم خود را حفظ می‌کند، پتاسیم یک ماده معدنی مهم است که به اعصاب و قلب شما کمک می‌کند تا قوی بمانند. شما با خوردن انار تازه یا آب آن، مقدار زیادی از این ماده معدنی مهم را به شما می‌دهد.
آب یک انار بیش از ۴۰ درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین C را تأمین می‌کند. ویتامین C می‌تواند در صورت پاستوریزه شدن تجزیه شود، بنابراین آب انار خانگی یا تازه را انتخاب کنید تا از این ماده مغذی بیشترین بهره را ببرید.
آب انار به‌عنوان سالم‌ترین آبمیوه در حال مصرف است. یکی از خواص انار برای خون این است که از قلب و عروق محافظت می‌کند. مطالعات کوچک منبع معتبر نشان داده است که آب میوه جریان خون را بهبود می‌بخشد و از سفت شدن و ضخیم شدن شریان‌ها جلوگیری می‌کند. همچنین ممکن است رشد پلاک و تجمع کلسترول در شریان‌ها را کند کند.
آترواسکلروز (ضخیم‌شدن و سفتی دیوارهٔ سرخ‌رگ به علت تجمع کلسترول و چربی در شریان‌ها) یکی از علل شایع بیماری قلبی است. آب انار ممکن است به کاهش کلسترول لیپوپروتئین (یک نوع کلسترول بد که رگ‌ها را مسدود می‌کند) کمک کند. همچنین می‌تواند کلسترول لیپوپروتئین (یک کلسترول خوب که خطر سکته مغزی و حملات قلبی را کاهش می‌دهد) را افزایش دهد.
انار و کاهش خطر ابتلاء به سرطان
انار سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و فلاونوئیدها است که هر دو از آسیب رساندن رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها جلوگیری می‌کنند. در برخی مطالعات، انار پتانسیل پیشگیری از سرطان پروستات، سینه، ریه و روده بزرگ را نشان می‌دهد. علاوه بر این، مطالعات پیش بالینی روی حیوانات نشان داده است که خوردن انار می‌تواند از رشد تومورهای ریه، پوست، روده بزرگ و پروستات جلوگیری کند.
آب انار اخیراً وقتی محققان دریافتند که ممکن است به توقف رشد سلول‌های سرطانی پروستات کمک کند، سر و صدا کرد. با وجود مطالعات متعدد در مورد اثرات و خواص آب انار بر سرطان پروستات، نتایج هنوز مقدماتی هستند. با این حال بازهم به تحقیقات بیشتری برای درک خواص انار در کاهش خطر ابتلاء به سرطان بر روی انسان مورد نیاز است.
انار می‌تواند به حفظ سلامت ادراری و کاهش تشکیل سنگ کلیه کمک کند. این میوه دارای خواص ضدمیکروبی و ضدالتهابی است که می‌تواند به مقابله با عفونت‌های دراری و احتباس ادراری کمک کند. همچنین، انار حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است که به کنترل فشار خون کمک می‌کند و در نتیجه سلامت کلی ادراری را ارتقا می‌دهد.
همچنین، انار دارای خواص آب‌رسانی است که می‌تواند به جلوگیری از رسوبات ادراری و سنگ‌های کلیه کمک کند. مصرف منظم انار و محصولات مشتق‌شده از آن، باعث افزایش حجم ادرار و کاهش غلظت مواد زائد در ادرار می‌شود، که این عمل می‌تواند به جلوگیری از ایجاد سنگ‌های کلیه و مشکلات ادراری مرتبط کمک کند.
برای بهره‌برداری بهتر از خواص انار برای دستگاه ادراری، مصرف میوه انار تازه و ترجیحاً بدون افزودن شکر یا محلول‌های شیرین‌کننده مصرف کنید. همچنین توصیه می‌شود همچنان یک رژیم غذایی سالم و متنوع را دنبال کنید، به میزان کافی آب بنوشید و از مصرف دخانیات و مواد مخدر خودداری کنید تا به حفظ سلامت ادراری خود کمک کنید.
خواص انار در افزایش استقامت عضلات
مصرف انار ممکن است به بهبود تحمل و استقامت در تمرینات و ورزش کمک کند. انار دارای مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است که خواص ضد التهابی و ضد اکسیداسیون دارند. این ترکیبات و همچنین پلی فنول های موجود در انار می‌توانند در کاهش خستگی و التهاب عضلات پس از تمرین کمک کنند و بهبود استقامت و عملکرد در تمرینات و ورزش‌های مختلف اثرگذار باشند.
همچنین، آب انار حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که به تعادل الکترولیتی بدن کمک می‌کند و به حفظ هیدراته بودن عضلات در طول تمرین کمک می‌کند. هیدراته بودن مناسب می‌تواند به عملکرد بهتر و تحمل بیشتر در تمرینات منجر شود.
برخی تحقیقات نیز نشان داده‌اند که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انار می‌توانند به بهبود جریان خون و اکسیژن‌رسانی به عضلات کمک کنند و این عمل می‌تواند به افزایش استقامت و ریکاوری عضلات در ورزش‌ها و تمرینات مؤثر باشد.
برای بهره‌برداری بهتر از این خاصیت انار، می‌توانید قبل از ورزش یک لیوان آب انار یا یک انار تازه مصرف کنید. همچنین، مطمئن شوید که رژیم غذایی‌تان حاوی تنوع مناسبی از مواد غذایی سالم است و همواره از مصرف آب به میزان کافی اطمینان حاصل کنید.
خواص ضد میکروبی انار
تحقیقات نشان داده‌اند که انار حاوی ترکیبات فیتوشیمیایی مختلفی است که می‌توانند در مقابل عفونت‌ها و میکروب‌ها مؤثر باشند. برخی از این ترکیبات شامل آنتی‌اکسیدان‌ها، فنولیک اسیدو آنتوسیانین‌ها هستند که دارای خواص ضدمیکروبی و ضدالتهابی هستند.
انار می‌تواند به مقابله با باکتری‌ها، ویروس‌ها و قارچ‌ها کمک کند و می‌تواند در کاهش عفونت‌ها و التهاب‌ها تأثیرگذار باشد. آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند از آسیب‌های اکسیداتیو در سلول‌ها جلوگیری کرده و از تکثیر میکروب‌ها ممانعت کنند. همچنین، خواص ضدالتهابی انار می‌توانند به کاهش علائم التهابی مرتبط با عفونت‌ها کمک کنند. همچنین این خاصیت انار ب باعث سلامت دهان و دندان می‌شود.
بررسی‌ها نشان می‌دهد که مصرف انار و محصولات مشتق‌شده از آن می‌تواند باعث کاهش بوی بد دهان و بهبود بهداشت دهان و دندان شود. این خواص انار به عوامل ضد باکتریایی و ضد قارچی آن برمی‌گردد و به علت کاهش رشد میکروب‌های موجود در دهان است که می‌توانند باعث بوی بد دهان و پوسیدگی دندان شوند.
انار و سلامت مغز
انار دارای مقادیر قابل توجهی از اکسیدان هایی به نام الاژیتانین است که به کاهش التهاب در بدن و محافظت از سلول‌های مغزی در برابر آسیب‌های اکسیداتیو و رادیکال‌های آزاد کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌ها همچنین می‌توانند به کاهش استرس اکسیداتیو مغز و بهبود عملکرد مغز و حفظ حافظه و تمرکز کمک کنند.
اعتقاد بر این است که الاژیتانین ها ترکیبی به نام urolithin A در روده تولید می‌کنند که به دلیل توانایی آن در کاهش التهاب در مغز و تأخیر در شروع بیماری‌های شناختی مورد مطالعه قرار گرفته است.
بعضی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف انار با افزایش بقای سلول‌های مغز به بهبود عملکرد حافظه و کاهش خطر ابتلاء به بیماری‌های مرتبط با مغز، مانند بیماری آلزایمر و پارکینسون کمک کند. محتوای پتاسیم و ویتامین C در انار نیز می‌تواند به حفظ سلامتی عمومی سیستم عصبی کمک کند.
