آرشیو مطالب
برچسب: نانوایی
تغذیه و سلامتی
هر ایرانی سالانه ۱۸ کیلو گرم هدر رفت نان دارد
نان بهعنوان غذای اصلی خانوارهای ایرانی، سهم بالایی در ضایعات غذایی کشور دارد؛ بهطوریکه هر ایرانی سالانه حدود ۱۸ کیلوگرم…
تغذیه و سلامتی
کدام نان کمترین سبوس گیری را دارد
رئیس اداره نظارت و ارزیابی غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نانهای کامل و تخمیرشده به دلیل دارا بودن…
تغذیه و سلامتی
نان به تنهایی نمی تواند تمام ریزمغذیهای بدن را تامین کند
نان به عنوان غذای اصلی بخش بزرگی از مردم، سهم قابل توجهی در تأمین انرژی روزانه دارد، اما به تنهایی…
تغذیه و سلامتی
نان ناسالم زمینهساز بسیاری از مشکلات گوارشی است
نان، یکی از اصلیترین اجزای سفره ایرانی است و نقش مهمی در سلامت خانوادهها دارد. کیفیت نان به نوع آرد…
تغذیه و سلامتی
نان بخش اصلی سفره مردم
سلامت غذایی هر جامعه بازتابی از سیاستهای کلان آن در حوزه کشاورزی، صنایع غذایی و بهداشت است.
تغذیه و سلامتی
بهترین «نان» از دیدگاه طب ایرانی
عضو هیات علمی دانشکده طب ایرانی گفت: از دیدگاه طب سنتی ایران، نان سالم باید ویژگیهای خاصی داشته باشد تا…
تغذیه و سلامتی
برخی نانواییها هنوز جوش شیرین استفاده میکنند
رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نانهای سبوسدار به تخمیر طولانیتری نیاز دارند تا اسید فیتیک مضر…
تغذیه و سلامتی
چرا «نان کامل» بهتر از «نان سفید» است
کارشناس اداره کل فرآوردههای غذایی سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت مصرف نان کامل به جای نان سفید،…
تغذیه و سلامتی
تهیه پیش نویس بهبود کیفیت و سلامت نان
رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، از تهیه پیش نویس بهبود کیفیت و سلامت نان و ترویج آرد…