نانوایی
-
تغذیه و سلامتی
بهترین «نان» از دیدگاه طب ایرانی
عضو هیات علمی دانشکده طب ایرانی گفت: از دیدگاه طب سنتی ایران، نان سالم باید ویژگی‌های خاصی داشته باشد تا…
بیشتر بخوانید » -
تغذیه و سلامتی
برخی نانوایی‌ها هنوز جوش شیرین استفاده می‌کنند
رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های سبوس‌دار به تخمیر طولانی‌تری نیاز دارند تا اسید فیتیک مضر…
بیشتر بخوانید » -
تغذیه و سلامتی
چرا «نان کامل» بهتر از «نان سفید» است
کارشناس اداره کل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت مصرف نان کامل به جای نان سفید،…
بیشتر بخوانید » -
تغذیه و سلامتی
تهیه پیش نویس بهبود کیفیت و سلامت نان
رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، از تهیه پیش نویس بهبود کیفیت و سلامت نان و ترویج آرد…
بیشتر بخوانید »